こそこそと生きています。鱈の白子にはまってました。料理名は不明。洗って洗って塩して洗ってぬるをとって、湯通ししてお酒かけて蒸し焼きにして、最後にさっと表面を炙って出来上がり(多分この炙り加減が肝。お好みで、としか言えない)。熱燗ぬる燗で食べるとほわっとした心持ちになり、寒い冬には最高。さすがに三日連続はやり過ぎたので、今夜は鮟鱇の肝を買ってきました。似たような方法で調理する予定。フライパン調理用のアルミホイルが重宝します。油をしかずとも食材がはりつかないので。厚揚げを炙って生姜醤油で食べるのも簡単なわりに最高にうまい。近所のスーパーが24時間営業なので助かります。夜討ち朝駆けの日々なので、まともな時間に帰れやしないので。半額タイムとか以前はパック寿司やお総菜やお弁当ばかり気にしていたけれど、今は魚とか野菜とか気にしています。このスーパー、いつもムカゴおいているのも嬉しい。完全非自炊派の同僚は、「仕事で疲れきって、なお料理とかダルくね？」と。いや、これ一日頑張った自分へのご褒美だし。しかし二人でこそこそ試算したところ、牛丼屋で済ませた方が圧倒的にコストパフォーマンスがいいという直視したくない現実が白日の下に曝されることに。なお、原油が高い時期にがっちょり買い込んだうちのグループも大変なことになっているという試算に。ま、いいのよ。好きにさせて。ちょっと飢えた感じになったところで、おごった感じのもの作って食べるのが好きなの。兎にも角にも24時間スーパーの皆さんに感謝。お陰でかろうじて人の姿をとどめている。次の課題は、弱々しい心の俺が外食できるようになること。自信ないけど頑張っていきまっしょい…( ;´･ω･`)。
2015/2/3
コメント